‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요. 

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고마운 마음을 전할 때, 그리고 연말 파티처럼 특별한 날 빠질 수 없는 게 케이크죠. 치즈케이크를 좋아하는 분을 위한 신제품이 출시됐습니다. 롯데호텔앤리조트가 온라인 판매 전용 PB상품 2종 ‘뉴욕 치즈케이크’와 ‘바스크 치즈케이크’를 선보였습니다. 이번에 출시한 2종의 치즈케이크는 롯데호텔앤리조트에서 처음 선보이는 온라인 판매 전용 케이크로, 롯데호텔앤리조트 온라인몰 이숍(e-SHOP)과 카카오톡 선물하기에서 구매할 수 있습니다. 먼저 뉴욕 치즈케이크는 롯데뉴욕팰리스의 레시피를 기반으로 100% 필라델피아 크림치즈, 프랑스산 고급 버터인 이즈니 버터를 사용해 전통 방식 그대로 만들었습니다. 직접 착즙한 생레몬즙과 제스트로 상큼함을 더했으며, 72시간 레몬 숙성 치즈를 만드는 특화 공정을 거쳐 깊고 고급스러운 풍미를 자랑합니다. 바스크 치즈케이크는 100% 필라델피아 크림치즈와 생레몬즙, 프랑스 노르망디 지역의 신선한 원유로 만들어진 엘르앤비르 크림을 넣어 스모키한 향과 촉촉하고 부드러운 식감을 살렸습니다. 가격은 2종 모두 3만9900원.  

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넷플릭스〈오징어 게임〉시즌2 공개로 관심이 높아진 가운데 버거킹이 〈오징어 게임〉과 협업 제품을 출시하고 오는 1월 8일까지 ‘버거킹 456 게임’ 이벤트를 진행합니다. 버거킹이 넷플릭스와 두 번째 협업으로 선보이는 신제품은 ‘456 크로켓’으로, 〈오징어 게임〉을 상징하는 ‘○△□’ 기호를 형상화했습니다. 부드러운 매쉬드 감자에 빵가루를 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감이 특징이죠. 1월 8일까지 진행되는 ‘버거킹 456 게임’은 매장에서 모든 세트 메뉴 구매 시 사이드 메뉴를 ‘456 크로켓’으로 변경하면 자동으로 참여가 이뤄지며, 제품 구매 후 받은 영수증에 적힌 주문번호를 함께 기재된 ARS에 입력하면 즉시 당첨 확인을 할 수 있습니다. 456만원 상당의 골드바(매일 1명), ‘두툼버거’ 및 ‘와퍼’ 세트, ‘크리미모짜볼’, ‘리얼 어니언링’, ‘핫초코’까지 다양한 경품이 준비돼 있습니다. ‘456 크로켓’은 세트 메뉴 구매 시에만 선택할 수 있으며, 이번 이벤트는 오프라인 매장에서만 진행됩니다. 1인당 1일 5회까지 참여 가능합니다. 한편, 버거킹은 소비자들이 매장에 들어서자마자 〈오징어 게임〉에 직접 참여한 것과 같은 분위기를 만끽할 수 있도록 청담점 매장 전체를 ‘버거킹 456 게임’ 컨셉의 특별 매장으로 운영합니다. 또, 전국 24개 매장에서는 매장 디스플레이를 전면 교체하고요. 이외에도 모든 매장의 키오스크부터 트레이매트, 제품 패키지까지 전반에 걸쳐 ‘버거킹 456 게임’ 비주얼을 적용, 매장에서의 소비자 경험이 〈오징어 게임〉 세계관에 녹아들 수 있도록 했습니다. 

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새해에 ‘혈당 관리’를 더 열심히 하겠다고 다짐하셨다면, 당은 줄이고 고소한 맛은 그대로 살린 ‘순작’의 신제품을 추천드려요. 지난 10월 출시된 율무차 밤·마차 인기에 힘입어 새롭게 선보이는 ‘순작 통현미 검은콩 율무차 저당’과 ‘순작 통현미 가득 밤·마차 제로’ 2종입니다. 한 포 기준 당류 함량이 각각 0.2g과 0g이며, 무화과와 포도 등에서 추출한 알룰로스로 건강한 단맛을 더한 게 포인트입니다. 그중 ‘순작 율무차 저당’은 국내산 율무와 검은콩·현미·쌀 등 고소한 맛과 영양을 더해줄 다양한 원재료를 풍성하게 담았습니다. ‘순작 밤·마차 제로’는 맛 좋기로 유명한 경북 안동의 참마를 아낌없이 넣어 맛이 깊고 진합니다. 고소한 밤과 바삭하게 구운 통현미를 가득 넣어 아침 식사 대용으로도 제격이죠. 두 제품 모두 증점제·고결방지제·착색료·향료 등의 첨가물을 사용하지 않았으며 원료 수확부터 포장까지 474가지에 달하는 까다로운 품질 검사를 거친 제품입니다. 1월 3일까지 카카오메이커스에서 가장 먼저 선보이며, 이후에는 네이버 스토어 ‘새미네마켓’을 비롯한 주요 온라인몰에서 구매할 수 있습니다. 

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2025년은 한국 도미노피자가 한국 시장에 진출한 지 35주년이 되는 해라고 합니다. 곧 다가올 35주년을 기념해 도미도피자가 특별한 이벤트를 진행합니다. ‘35주년 기념 사연 공모’ 이벤트입니다. 사연 주제는 ‘도미노피자와 함께했던 처음을 찾습니다’입니다. 도미노피자를 처음 먹은 날, 또는 도미노피자와 함께한 첫 생일파티 등의 사연을 올려주면 됩니다. 1월 29일까지 도미노피자 공식 SNS(인스타그램, 블로그, X) 댓글, 또는 도미노피자 계정 프로필에 적힌 링크로 접속해 사연을 올리면 됩니다. 대상 1명에게는 다이슨 에어랩과 감사 키트를, 최우수상 2명에게는 에어팟과 감사 키트를 제공하며, 그 외 당첨자들에게는 도미노피자 금액권과 도미노콘 등의 다양한 상품을 제공할 예정입니다. 1차 사연 내용을 토대로 먼저 35명을 선발한 뒤에, 1월 6일~12일까지 진행하는 고객 참여형 투표를 통해 최종 순위가 정해집니다.  

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맥주 브랜드 칭따오에서 ‘2025 을사년 복맥 에디션 패키지’를 출시했습니다. 매년 그해의 띠와 색상을 담은 한정판 복맥 에디션을 선보이는 칭따오의 2025년 버전 패키지이죠. 한정 수량으로 판매하는 이번 패키지는 2025년 ‘푸른 뱀의 해’를 맞아 풍요와 생명의 상징인 뱀을 세련되면서도 동양적인 멋을 담은 일러스트로 표현했습니다. 잠에서 깨어나 허물을 벗고 날아오르는 듯한 파워풀한 뱀의 모습 뒤로 밝게 빛나는 태양을 배치한 게 특징입니다. ‘2025 을사년 복맥 에디션 패키지’는 복맥 에디션 2병(473㎖)과 전용잔(310㎖) 1개로 구성돼 있습니다. 칭따오전용잔은 온도가 낮아지면 잔에 그려진 그림의 색이 푸른색으로 변하는 변온잔입니다. 12월 26일부터 주류 스마트오더 플랫폼 데일리샷과 CU·GS25·세븐일레븐·이마트24 등 편의점 4사 주류 플랫폼 등을 통해 판매됩니다.

송정 기자 song.jeong@joongang.co.kr