
사진 셔터스톡
조사에 참여한 1068명 중 지우우허우(九五後,1995년 이후 출생자)와 링링허우(零零後,2000년 이후 출생자)가 50.7%를 차지했으며, 일선도시(一線城市, 베이징, 상하이, 광저우, 선전을 포함한 중국의 대도시) 거주자 역시 절반을 넘었다. 따라서 해당 설문조사는 패스트푸드에 관한 도시 젊은이들의 인식을 반영한다.
‘중국식’ 패스트푸드 인기

'얼마나 자주 패스트푸드를 먹습니까?'라는 질문에 '일주일에 여러 번'과 '매일'이라는 답변이 55.9%를 차지했다. 사진 DT차이징
주목할 점은 자주 먹는 패스트푸드의 종류다. 죽·면·탕으로 대표되는 중국식 패스트푸드(75%)가 햄버거·피자·샌드위치 등으로 대표되는 서양식 패스트푸드(62.6%)를 제치고 1위를 차지했다.
중국에서는 중국식 패스트푸드가 인기를 끌고 있다. 다양한 반찬과 밥, 국을 곁들인 제품이 많아 집밥과 비슷하다는 특징이 있다. 이는 중국에서 패스트푸드와 일반 식사의 경계가 허물어지고 있다는 것을 보여준다.
中 MZ세대가 패스트푸드 먹는 이유, ‘귀찮아서’ vs ‘맛있어서’

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그러나 패스트푸드를 대충 끼니 때우기로 생각하는 이들은 25%도 안 되는 것으로 나타났다. 패스트푸드가 맛있어서 먹는다는 응답은 무려 40%가 넘었다. 특히 링링허우가 패스트푸드를 먹는 이유로는 ‘맛있어서’가 1위를 차지했다. 이전 세대와 다르게 중국의 젊은 세대는 패스트푸드 자체를 굉장히 선호한다.
중국인이 가장 사랑하는 패스트푸드 브랜드는?

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가장 자주 먹는 패스트푸드 브랜드 TOP20에 맥도날드, KFC, 버거킹, 란저우라면, 사셴샤오츠, 양궈푸 등이 뽑혔다. 사진 DT차이징
앞서 언급했듯이 중국 젊은 소비자들은 중국식 패스트푸드에 대한 선호도가 높다. 그러나 아직 중국 국산 패스트푸드 브랜드 중에서는 맥도날드, KFC에 필적할 만한 브랜드 파워를 가진 곳이 없다. 중국 패스트푸드 시장에 아직 현지 음식의 상품화, 브랜드화가 충분히 이루어지지 않다는 것을 알 수 있다.

룽장족발밥. 사진 지엔수
조사결과 지역별로 가장 자주 찾는 패스트푸드 브랜드가 조금씩 다르다. 그러나 가장 인기 있는 브랜드는 기본적으로 맥도날드와 KFC가 뽑혔다. 일부 현지 브랜드가 주변 지역에서 맹위를 떨치고 있기도 하다. 충칭(重慶)시에서는 ‘샹춘지(鄉村基)’ 가 KFC를 제치고 2위를 차지했으며, 허페이(郃肥)시에서는 현지 브랜드인 ‘라오샹지(老鄉雞)’가 KFC와 맥도날드를 모두 제치고 1위를 차지했다. 이 밖에도 샤먼 사람들이 가장 많이 찾는 패스트푸드 브랜드는 샤셴샤오츠다.
패스트푸드 가장 좋아하는 지역은 어디?

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베이징(北京)과 상하이(上海)는 패스트푸드를 자주 먹는 비율이 절반 정도에 그쳤다. 생활 리듬이 빠른 지역일수록 사람들이 패스트푸드를 자주 먹는다는 고정관념을 깨뜨리는 결과다. 이는 중국 젊은 세대가 패스트푸드 선호하는 데에는 간편함보다 맛이나 품질, 가성비 등 다양한 원인이 있다는 것을 다시 한번 증명한다.
중국 패스트푸드 시장의 전망은?
1987년 베이징에서 KFC가 문을 열었다. 중국에서 패스트푸드 체인점이 처음으로 등장한 것이다. 그 후 30년이 넘는 세월 동안 패스트푸드는 중국 전역에 침투했다. 중국인들 역시 퇴근 후 장을 보고 요리하는 이전의 생활과 점점 멀어지고 있다. 변화하는 중국인들의 식습관과 치열한 브랜드 경쟁에서 중국의 패스트푸드 시장은 어떻게 진화할까. 그 귀추가 주목된다.
박고운 차이나랩 에디터