‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 개 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요. 

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명절 상차림 걱정을 덜어줄 신제품이 나왔습니다. 계절을 담는 반찬가게 '마마리'와 넥스트키친이 설 명절을 맞아 '수제 전'을 출시했습니다.  고기완자전, 깻잎전, 대구전, 꼬지전, 소고기육전, 새우전 6종으로, 마마리의 레시피대로, 반죽부터 조리까지 직접 만든 수제 전입니다. 명절 상차림은 물론 막걸리와 곁들이는 술안주나 어린이 밥반찬으로도 잘 어울립니다. 냉동 제품으로 포장된 상태 그래도 냉장실에서 12시간 이상 해동한 후 프라이팬에서 4~5분 정도 데우기만 하면 됩니다. 컬리에서 판매하며, 출시를 기념해 1월 30일까지 10~15% 할인된 가격으로 판매합니다.  

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맛있는 양념 하나만 있어도 요리는 무척 쉬워집니다. 연휴를 앞두고 각종 고기 요리에 활용할 수 있는 만능 양념 브랜드가 새롭게 론칭해 소개합니다. 동원F&B의 요리 양념 전문 브랜드 ‘하루미’입니다. 양념장 한 팩이면 고기를 비롯한 각종 요리를 손쉽게 완성할 수 있는 만능 양념 브랜드죠. 브랜드명에는 ‘하루 중 가장 나다운 식사를 제안한다’는 의미가 담겨있다고 합니다. 첫선을 보인 하루미 양념 소스는 고기 양념 4종입니다. 소갈비·소불고기·돼지갈비·돼지불고기 등으로 구성돼 있으며, 고기 부위·용도에 맞춰 양념을 붓기만 하면 간편하게 요리를 완성할 수 있죠. 양파·생강·사과 등 국산 자연재료를 넣어 만들었으며, 대체당인 알룰로스 등을 최적의 비율로 배합한 ‘디슈가’를 활용했습니다. 다른 고기 양념 상위 3개 제품의 평균 대비, 당 함량이 50% 이상 낮다는 게 포인트입니다. ‘하루미고기 양념’ 4종의 중량은 각 500g이며, 가격은 4980원입니다.  

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이번 주 백화점에 어떤 팝업스토어가 들어왔나, 구경하는 걸 좋아하는 분을 위한 소식을 전해드립니다. 미국 소형가전 브랜드 ‘닌자’가 현대백화점과 팝업스토어를 진행한다고 합니다. ‘닌자 블라스트(Ninja Blast) 포터블 블렌더’를 활용해 건강 주스를 직접 마셔볼 수 있는 ‘닌자 건강 부스트업’ 팝업스토어입니다. ‘닌자 블라스트’는 1회 충전으로 최대 15회 사용할 수 있는 휴대성 블렌더입니다. 강력한 모터와 날카로운 칼날을 탑재해 과일과 채소는 물론 견과류까지 손쉽게 분쇄할 수 있죠. 이번 팝업 행사는 현대백화점 판교점(1월 17일~23일)을 시작으로 미아점(1월 31~2월 6일), 목동점(2월 7일~13일), 압구정본점 (2월 14~20일) 등 4개 지점에서 열립니다. 현대인에게 필요한 영양소를 간편하게 주스로 섭취할 수 있도록, 활기찬 하루를 위한 ‘활기 부스터’와 몸의 균형을 잡아주는 ‘밸런스 부스터’, 그리고 장 건강에 도움을 주는 ‘바이옴 부스터’ 등 3종의 건강 레시피를 닌자 블라스트로 직접 갈아 시음할 수 있습니다. 팝업스토어 기간블라스트를 구매하는 고객을 대상으로 할인 프로모션도 함께 진행합니다. 

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요즘 다양한 브랜드에서 정기구독 서비스를 선보이고 있습니다. 매달 정해진 비용을 내고 제품이나 서비스를 받는 서비스를 말합니다. 식품 구독은 물론이고 종이책, 꽃, 도시락, 사무실 청소 정기구독에 이어 이제는 돼지고기도 정기구독도 가능해졌습니다. 바로 한돈 전문식품 브랜드 도드람의 프리미엄 돼지고기 구독 서비스입니다. 집밥을 즐기고 싶지만, 메뉴 결정과 재료 준비에 어려움을 느끼는 소비자들을 위해 기획됐습니다. 네이버 브랜드 스토어에서 신청할 수 있으며, 구독 신청 시 매주 엄선된 도드람한돈 제품과 인기 간편식으로 구성된 꾸러미를 원하는 날짜에 집 앞까지 정기 배송받을 수 있습니다. 구독 서비스는 정가 대비 최대 44% 할인된 가격인 2만9900원에 제공되며, 상품 구성은 매주 달라집니다. 구독 횟수가 늘어날수록 추가 할인 혜택도 주어집니다. 2회차 구독부터는 3%, 3회차 이후에는 5% 추가 할인이 적용될 예정입니다. 정기구독 회차별 결제금액은 할인율에 따라 달라질 수 있습니다.  

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대체휴일까지 포함해 6일, 최대 9일의 설 연휴가 코앞으로 다가왔습니다. 아무 생각 안 하고 잘 놀고, 잘 먹으며 푹 쉬고 싶은 사람에겐 사실 호캉스만한 게 없죠. 마침 포시즌스 호텔 서울에서 딱 맞는 패키지를 선보였습니다. 설 연휴와 겨울방학을 맞아 출시한 ‘스테이 & 다인(Stay & Dine)’ 패키지입니다. 일상의 번잡함에서 벗어난 나 홀로 호캉스, 혹은 가족이나 친구, 연인과 함께 여유로운 휴식과 품격 있는 미식을 즐기고자 하는 스테이케이션족을 겨냥한 상품이죠. 객실 1박에 20만 원 상당의 다이닝 크레딧, 성인 2인을 위한 사우나 무료 이용 혜택이 포함돼 있습니다. 1박당 20만 원씩 제공되는 다이닝 크레딧은 호텔 뷔페부터 이탈리안 레스토랑, 중식당, 일식당, 로비 라운지, 베이커리, 바까지 모든 레스토랑과 바에서 사용 가능(룸서비스 제외)합니다. 또 피트니스 클럽, 실내 골프존, 실내 수영장 등 다양한 부대시설을 이용할 수 있습니다. 1월 31일까지 예약 가능하며, 투숙은 3월 15일까지 가능합니다. 가격은 디럭스 킹 객실 기준 55만 원부터(세금 별도).  

송정 기자 song.jeong@joongang.co.kr